Philosopher et mettre la main à la pâte
Le réseau Faircustomer recèle un trésor de connaissances qui ne sont pas seulement utilisées dans ce calendrier de l'Avent, mais aussi dans des ateliers qui permettent de faire l'expérience d'un mode de vie durable. Les producteurs et les commerçants transmettent volontiers leur savoir. Cette année, trois nouveaux ateliers ont été proposés, chacun ayant pour devise « Philosopher et mettre la main à la pâte » et proposant des sujets de réflexion ainsi qu'un niveau pratique.
Stratégies circulaires dans d'autres cultures, dans l'histoire et aujourd'hui | Des approches circulaires dans l'histoire de l'Egypte, du Japon, de l'Inde et de l'Europe ont été présentées. La stratégie de la ville de Zurich en matière d'économie circulaire a également été présentée. Les participants ont pu rencontrer deux designers, Deniza Svachova, et confectionner un sac en cuir recyclé à partir de canapés avec la designer Emilce Gubser d'Amunemi.
De la permaculture et de la ville comestible | Dans cet atelier, les 12 principes de la permaculture seront présentés en théorie et en pratique. Dans l'esprit de « mettre la main à la pâte », on construit un « Wormy », un panier à micro-compost, et on fabrique des pestos avec des herbes fraîchement cueillies. En faisant des grillades dans un four à pyrolyse, on apprend des choses sur le cycle du carbone et pourquoi il est judicieux d'utiliser du charbon végétal : Dans un compost ou un potager, il peut considérablement augmenter la fertilité du sol et l'absorption d'eau et offre une manière naturelle et bon marché d'extraire le carbone de l'atmosphère à long terme.
Du minimalisme dans le design et dans sa propre garde-robe | Dans cet atelier, nous présenterons les approches minimalistes du Japon et le concept de « capsule wardrobe ». Nous montrerons des exemples de design suisse dans lesquels le design et les processus ont été réduits en plusieurs étapes et ainsi améliorés. Les participants commencent à développer pour eux-mêmes une « capsule wardrobe » et découvrent des approches permettant de faire « plus avec moins » dans leur propre garde-robe.
