Kaffee aus dem Wald - Kochenergie aus Kaffeeschalen
Genussmittel und Regenwaldschutz in Einem, in der Region Kaffa in Äthiopien funktioniert dies beispielhaft. Für die Herstellung einer Tasse Kaffee bleibt allerdings rund die Hälfte des Materials in Form von Kaffeeschalen übrig, meist als wertloser Abfall. In einem neuen innovativen Projekt entsteht daraus wertvolle Kochenergie und der Wald lässt sich nochmals besser schützen. Wer will, kann gar auf den Spuren von Kaffee im Wald wandeln.
Wildkaffee vom Bergregenwald | In der äthiopischen Region Kaffa, der Urheimat des Arabica-Kaffees, steht ein letztes Stück Bergregenwald mit wilden Kaffeepflanzen. Auf Initiative von Geo schützt den Regenwald entstand mit verschiedenen Partnern das Kaffa-Wildkaffee-Projekt. Wildkaffeebauern sammeln den Kaffee und trocknen ihn an der Sonne. Über Original Food als Vermarktungspartner gelangt der einzigartige Kaffa-Wildkaffee in unsere Schweizer Tassen. Dadurch erhalten über 6000 Bauernfamilien ein gesichertes Einkommen aus dem Wald und schützen ihn gleichzeitig.
Hier lernen Sie die fairen und ökologischen Genüsse von Original Food kennen
Erfahren Sie mehr über das Kaffa-Wildkaffee-Projekt und weitere Partner
Aus Kaffeeabfall wird Kochenergie | Nach der Schälung der sonnengetrockneten Kaffeekirschen bleiben die getrockneten Schalen in Kaffa als bisher wertloser Abfall übrig. Diese Schalen werden im Kaffakocher-Projekt als saubere Kochenergie nutzbar gemacht, anstelle von wertvollem Holz. Und zwar ganz einfach, obschon sie kaum brennbar sind: Mit Pyrolysetechnik funktio-nierende, einfache Kocher werden entwickelt und von lokalen Handwerkern in Äthiopien hergestellt. So wird der Kaffeeabfall sinnvoll genutzt, der Holzverbrauch reduziert, der Bergregenwald weiter geschützt, das Klima geschont und die Gesundheit von Frauen und Kindern verbessert. Das Pilotprojekt wird über die Plattform REPIC des Bundes sowie weiteren Partnern unterstützt. Die Crowdfunding-Aktion für den Rest der Finanzierung läuft noch bis Anfang Januar 2015. Ein innovatives Projekt, das weitere Unterstützung benötigt.
Direkter Link zum Video über den Kaffakocher
Reisend zu den Wildkaffeebauern | Wer die Regenwaldgenüsse nicht nur geniessen, sondern deren Ursprung persönlich kennen lernen möchte, kann auf deren Spuren wandeln. Die KafiUndSchoggi Reisen führen in Äthiopien zum Ursprung des Kaffees in den Bergregenwald Kaffa direkt zu den Wildkaffeebauern. Dabei kann man auch das Kaffakocher-Projekt kennen lernen. Der Schoggi-Teil der Reisen führt nach Ecuador, auf den Spuren von Kakao und Kaffee. Auch da gibt es Regenwaldgenüsse, bei denen wiederum Geo schützt den Regenwald und Original Food involviert sind: Im Amazonas-Gebiet am Rio Napo bauen Quichua-Bauern traditionell in kleinen Waldgärten im Regenwald feinsten Cacao Nacional an. Daraus entsteht edelste Schokolade und die Bauern erzielen höheres Einkommen, aber verpflichten sich für den Waldschutz.
Hier lernen Sie die KafiUndSchoggi Reisen kennen
